关闭
  • 当前位置:
  • 读西藏
  • 特产
  • 一年仅一次的狂欢,林芝松茸又到了采摘的季节

一年仅一次的狂欢,林芝松茸又到了采摘的季节

天上西藏官方出品 已有572人阅读

0

导读:相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的多细胞微生物只有它,并且目前全世界都不可人工培植。它是什么?每年的七八月,林芝便进入了另一个收获的季节,此时所有的人家总会全家出动,去寻找他们心中的多子!之所以称之为金子,是因为它不仅仅能给人带来味觉上的美感,还能带来丰厚的收入,是财富的象征,这或许也会成为他们一年当中最主要也是最重要的收入来源。


1470882907605003479.jpg


松茸为什么被称作神菌?


看过舌尖上的中国的小伙伴应该都不会忘记藏地姑娘单珍卓玛山地采挖松茸的故事,不过大约就是在此时,许多对松茸陌生的朋友才知道,原来中国还有这样的“神菌”。之所以称之为“神菌”是因为,相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的多细胞微生物只有它,并且目前全世界都不可人工培植。它,便是松茸。然而由于价格及生长环境等各方面因素,即使是现在,中国真正了解和接触它的人也并不太多。


因为松茸对环境的特殊要求,所以松茸的产量特别少,在中国只有三个地方盛产松茸,而西藏就是其中之一!西藏林芝的松茸,主要产区在林芝地区的工布江达县、林芝县、米林县、波密县四个主要产区,以工布江达县的为最。


1470882918726014973.jpg


林芝松茸一夜成名的故事


因为林芝海拔均在2600米以上,而真正出产松茸的山林海拔则在三四千米以上,所以这里的松茸一开始并不太为国人所知。直至上世纪90年代,一些到林芝旅游的日本游客,发现当地老百姓都用松茸待客,这让日本游客大为惊叹,他们认为这样太“奢侈”了,因为在他们眼中,松茸这种可以抗击核辐射的物种是极其珍贵的。在第二次世界大战末期日本广岛、长崎遭到原子弹袭击后,两地最早生长出的的植物只有松茸,因此松茸也被誉为“可以抗击核辐射的物种”。


也就在一夜之间,林芝松茸身价暴涨,由原来十几元、几十元一斤,的松茸在短短几年内飞涨到几百,极品甚至卖到上千元一斤。相比云南的松茸,林芝松茸不但有更好的香气,出虫率比较低,且价格极具优势。林芝松茸以往主要出口日本、韩国、欧美等~当然,现在你也能发现,你的朋友圈也有松茸在热销了。


1470882932668033968.jpg


特别是日本人在饮食上非常注重食材的天然、新鲜,他们对天然食材的喜爱及生吃、清淡的烹饪,更是为日本人带来了健康的饮食习惯和较好的身体素质,而日本人对松茸更是犹为偏爱。


同时日本人坚定的认为日本的癌症死亡率在世界排名最低,原因就在于日本人的全民防癌意识以及全民防癌食材——松茸。所以松茸在日本又被奉为抗癌的神品。


1470882941461052493.jpg


1470882948135049299.jpg


碧水蓝天,青山峻岭,绿油油的草原,在风中飞舞的五彩旗,时刻洋溢着笑脸的牧民们,在整个林芝,采摘松茸的季节不仅是丰收的季节,更是一幅天堂美景。


1470882955109032552.jpg


每天凌晨三四点,牧民们就开始陆陆续续的到几公里以外的原始森林,然后徒步上山,去寻找松茸。


1470882961649052942.jpg


1470882968425021782.jpg


有的人一天下来也找不到一朵,有的时候,找到了一朵,你就可以找到很多朵


1470882979185099238.jpg


将采摘到的松茸拿到收购点进行交货,松茸按未开伞、半开伞、开伞的分为一、二、三个等级,并进行18℃的冷冻。


1470882985197007640.jpg


待松茸进入睡眠状态开始分类打包空运至成都,成都工厂的专业人员再进行二次分级,重新包装,空运至目的地,整个过程在24小时内完成!


1470882999937084295.jpg


松茸的吃法很简单,高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式,如此便能完整地保留松茸的美味与营养。





                                                                                         


相关推荐

林芝松茸:来自雨露与森林的馈赠

西藏特产—松茸的功效

{{el.memberName}} {{ el.createTime | date('yyyy/MM/dd HH:mm')}}

{{el.content}}

您还没有登录,请先登录注册,再进行评论!

相关推荐 RECOMMEND